...met hun nieuwste tropische fair-rassing
Hoewel de winter nog in volle gang is, doet de nieuwste smaak van Ben & Jerry's je nu al denken aan zonnige vakantieoorden met parelwitte stranden en wuivende palmbomen. Coconutterly Fair is als een tropische verrassing maar dan wel met heel veel chocolade. Deze nieuwste aanwinst voor het vriesvak bestaat uit chocoladeroomijs met kokos-caramel-swirl en krokante choco caramel chunks. Fairly good dus voor liefhebbers van kokos, maar ook voor de ware chocoholic. En voor de Fairtrade kokosboeren in Peru natuurlijk. Dankzij de eerlijke prijs die ze krijgen voor hun producten, ziet hun leven er net iets zonniger uit. Liefhebbers kunnen vanaf eind februari in de winkel terecht voor deze fairlicious lekkernij.
Fairtrade kokosnoten uit Peru
Coconutterly Fair is gemaakt met maar liefst vier Fairtrade ingrediënten; vanille uit Madagascar, suiker uit Belize en cacao uit de Dominicaanse Republiek. In de zoektocht naar Fairtrade gecertificeerde kokos werd Ben & Jerry's de eerste Fairtrade afnemer van Acopagro, een Peruaanse boeren coöperatie. Acopagro is gevestigd in de San Martin regio in Juanjui, Peru, en sinds de start in 1997 hebben zich inmiddels meer dan 1800 boeren aangesloten. Vóór de samenwerking met Ben & Jerry's, verbouwden deze boeren alleen kokosnoten voor lokale consumptie. Nu zijn de boeren begonnen om hun kokosnoten productie aan te passen naar een marktefficiënter en milieuvriendelijker model. Acopagro heeft een nieuwe manier van aanplanten geïmplementeerd, waarbij de verbouwing van kokospalmen wordt gemengd met andere gewassen op de boerderij.
Fairly Tales
De verbintenis tussen Ben & Jerry's en Acopagro is waardevol gebleken voor de lokale gemeenschap. In deze regio zijn er nog veel problemen op het gebied van de gezondheidszorg, sanitaire voorzieningen, schoon drinkwater en onderwijs voor de kinderen van de boeren. De samenwerking met Ben & Jerry's heeft nu al geleid tot de promotie van volksgezondheidszorg programma's en zal worden doorgezet om meer problemen binnen de gemeenschap van Acopagro aan te pakken.
De Fairtrade familie van Ben & Jerry's is bijna compleet. Afgelopen jaar zijn veel smaken al voorzien van het Max Havelaar logo. Eind 2011 zullen alle varianten van Ben & Jerry's Fair zijn. Niet alleen de 11 basisingrediënten zoals cacao, vanille, fruit en noten zijn dan omgezet naar een Fairtrade variant, maar ook alle 121 favoriete chunks en swirls.
Achtergrondinformatie
De oorsprong van het Amerikaanse ijsmerk Ben & Jerry's ligt in Burlington, Vermont. In 1978 begonnen twee vrienden, Ben Cohen en Jerry Greenfield hier een schepijssalon in een vervallen benzinepomp. Dankzij hun sublieme schepijs dat was gemaakt van verse Vermontse melk en room, maar ook door hun voorliefde voor rare smaken en sociale verantwoordelijkheid, werden ze in korte tijd heel populair. Ondanks hun uiteindelijke succes hielden zowel Ben als Jerry echter vast aan een van de motto's uit hun beginperiode: "een bedrijf heeft een verantwoordelijkheid tegenover de gemeenschap waarin het onderneemt". Deze verantwoordelijkheid komt nog iedere dag tot uiting in de bedrijfsvoering van het ijsmerk.
In 2003 startte Ben & Jerry's het duurzame zuivelprogramma Caring Dairy. Dit betekent dat zij continu proberen bestaande landbouwpraktijken te verbeteren, op een manier waarbij het milieu, dierenwelzijn en de plaatselijke gemeenschap beschermd en waar mogelijk verbeterd worden, terwijl tegelijkertijd winstgevendheid en welzijn van de boeren en hun gezinnen wordt nagestreefd. In 2006 bracht Ben & Jerry's ‘s werelds eerste Fairtrade vanille-ijs op de markt en een jaar later slaagden ze er zelfs in om de uitstoot van schadelijke stoffen te beperken, waardoor Ben & Jerry's het eerste klimaatneutrale ijs ter wereld werd. Meer informatie over het merk en haar sociale initiatieven is te vinden op http://www.benjerry.nl/.
Lees meer berichten over Ben & Jerry's >>
twitter
RSS