-De vier klassieke Belgische chocolades van Callebaut zijn vanaf november 2010 in Nederland verkrijgbaar met het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade-
Barry Callebaut, ‘s werelds grootste fabrikant van hoogwaardige cacao- en chocoladeproducten, introduceert een nieuwe reeks ‘Fairtrade gecertificeerde chocoladeproducten' onder het merk Callebaut. De producten worden gemaakt met cacao, suiker en natuurlijke vanille van Fairtrade gecertificeerde producenten.
Callebauts vier klassiekers - 811NV (donker), 823NV (melk), W2NV (wit) en 70-30-38NV (donker) - genieten de voorkeur van banketbakkers, patissiers en chocolatiers over de hele wereld. Deze klassiekers zijn wereldwijd de norm en worden vaak gekopieerd maar zijn nooit geëvenaard qua smaak, aroma, kwaliteit of verwerkbaarheid. Vanaf november 2010 zijn deze producten ook beschikbaar met het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade onder de naam 'Callebaut Fairtrade'. Deze Callebaut Fairtrade reeks biedt klanten de mogelijkheid om zelf nieuwe producten te ontwikkelen met duurzame Fairtrade gecertificeerde chocolade.
Ivoorkust is één van de armste landen ter wereld en produceert 35 % van alle cacao. Eén op vier mensen in Ivoorkust is direct of indirect afhankelijk van de cacao. De behoefte aan gezondheidszorg is groot en bijna de helft van de bevolking kan niet lezen of schrijven. Dankzij de Fairtrade premies kunnen de cacaoboeren zelf investeren in betere toegang tot water, gezondheidszorg en scholing. Outtara Siaka, cacaoproducent uit het Grand Lahou-gebied in Ivoorkust: 'Onze cacao verkopen via het Fairtrade systeem geeft mij en mijn familie hoop in de toekomst en een zekere waardigheid: we krijgen nu toegang tot gezondheidszorg en kunnen ons betere kleren veroorloven. Bovendien zullen mijn kinderen naar school kunnen gaan, dit alles dankzij de Fairtrade.'
De stap van Barry Callebaut naar Fairtrade gecertificeerde chocolade wordt verwelkomd door chocolatiers en patissiers. Zij zijn verheugd over het feit dat de cacao producenten niet alleen een gegarandeerde eerlijke prijs ontvangen maar ook de Fairtrade premie. Jan Blancke, eigenaar van Davinci bonbons en chocolade te Wormerveer: ''Middels Fairtrade gecertificeerde chocolade kunnen wij onze verantwoordelijkheid nemen en een bijdrage leveren aan een beter leefklimaat in ontwikkelingslanden'.
Ter promotie van Callebaut Fairtrade worden klanten voorzien van promotiemateriaal zoals posters, kaarten en flyers, waarmee zij de bewuste keuze om met Fairtrade gecertificeerde chocolade te werken, kunnen uitdragen. Deze promotiematerialen zijn binnenkort ook te downloaden via www.callebaut.com. De nieuwe Callebaut Fairtrade producten zullen verkocht worden via de gebruikelijke verkoopkanalen van de Gourmet divisie.
Juergen B. Steineman, CEO Barry Callebaut:
‘Als wereldleider in de cacao- en chocolademarkt is de focus op duurzaamheid voor ons geen optie maar noodzaak. We zijn actief betrokken bij verscheidene initiatieven en projecten die bijdragen tot een meer duurzame cacaoketen. Daarom werken we met producenten en hun coöperaties aan het verhogen van het rendement en de kwaliteit van de cacao, zonder de duurzaamheid van de productie in het gedrang te brengen. Eén van die initiatieven is onze samenwerking met Fairtrade, die al vele jaren bestaat. We zijn trots een bevoorrechte Fairtrade leverancier te zijn'.
Olivier Schucht, Vicepresident Gourmet bij Barry Callebaut:
‘Onlangs werden we wereldwijd geconfronteerd met een stijgende vraag naar gecertificeerde producten vanwege onze Gourmetklanten. Onze chocolatiers en patissiers zijn enthousiast over de lancering van deze klassieke Callebaut reeks, nu mét Fairtrade keurmerk. Zij zijn verheugd over het feit vanaf nu ook artisanale producten te kunnen aanbieden met Fairtrade gecertificeerde chocolade en hierover ook te kunnen communiceren naar hun klanten'.
Peter d'Angremond, directeur Stichting Max Havelaar, verantwoordelijk voor het Fairtrade keurmerk in Nederland:
‘De lancering van Fairtrade producten onder het Callebaut merk is een belangrijke uitbreiding van de markttoegang voor Afrikaanse boeren, vooral uit Ivoorkust, die dringend behoefte hebben aan een verhoogd inkomen uit hun cacao-oogsten. Fairtrade garandeert een eerlijke vergoeding en daarbij gelden er strenge milieuregels. Door de stap van Barry Callebaut kunnen boeren zelf investeren in de verbetering van hun basisvoorzieningen en kunnen zij hun toekomst in eigen hand nemen'.
Barry Callebaut
Met verkoopcijfers van ongeveer CHF 5.2 miljard / EUR 3.6 miljard / USD 4.9 miljard voor fiscaal jaar 2009/10, is het in Zurich gevestigde Barry Callebaut ‘s werelds grootste producent van hoogwaardige cacao en chocolade - van de cacaoboon tot het fijnste eindproduct. Barry Callebaut is aanwezig in 26 landen, beheert ongeveer 40 productie-eenheden en stelt nagenoeg 7.500 mensen te werk. Het bedrijf bedient de volledige voedingsindustrie, van producenten van voedingsmiddelen tot professionele gebruikers van chocolade (zoals chocolatiers, patissiers of bakker) alsook groothandelaars. http://www.callebaut.com/
Max Havelaar keurmerk
Het internationale keurmerk voor Fairtrade, in Nederland beter bekend als het Max Havelaar keurmerk, heeft een focus op kansarme boeren in ontwikkelingslanden waar de armoede vaak het grootst is. Om die armoede aan te pakken en boeren een eerlijke kans op ontwikkeling te geven zijn er naast strenge sociale- en milieucriteria ook criteria opgenomen waardoor boeren minimaal een kostendekkende prijs en een premie ontvangen. Meer dan vijf miljoen mensen - boeren, landarbeiders en hun gezinnen - in 60 ontwikkelingslanden, hebben profijt van Fairtrade. Het Max Havelaar voor Fairtrade vind je alleen al in Nederland terug op meer dan 900 verschillende producten, uiteenlopend van chocolade tot badhanddoeken. De retailwaarde van producten met het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade steeg in 2009 in Nederland met 43% (ten opzichte van 2008) naar 87 miljoen euro. http://www.maxhavelaar.nl/
Stichting Max Havelaar maakt samen met producentennetwerken in het zuiden en 23 Fairtrade keurmerkorganisaties gevestigd in Europa, Noord-Amerika, Japan, Nieuw Zeeland en Australië, deel uit van de Fairtrade Labelling Organizations (FLO).
twitter
RSS