Max havelaar

Restaurant Natuurlijk in Egmond aan Zee mag zich een jaar lang het 'Puurste Restaurant van Nederland 2012' noemen. Dat maakte de vakjury vanmiddag bekend tijdens de eerste verkiezing 'Puurste Restaurant van Nederland 2012' die werd gehouden in restaurant Proef te Amsterdam. De Verkiezing vond plaats in de aanloop naar de Puur Restaurant Week die aanstaande maandag van start gaat, waarbij honderden restaurants in Nederland een Puur Menu serveren. ‘Parel van Egmond, ridder in de orde van de duurzaamheid en culinair hoogtepunt aan de Noordzeekust', zo luidde het lovende jurycommentaar bij monde van Jeroen Thijssen, culinair journalist van Trouw.

Onder het genot van een (h)eerlijke Fairtrade bananencocktail luisterden de aanwezigen naar de jury: 'Restaurant Natuurlijk scoort hoog op de 3 pijlers die centraal staan tijdens de Puur Restaurant Week: biologisch, Fairtrade en duurzame vis. Ook het enthousiasme waarmee de eigenaren, Niels en Mirjam Gouda, zelf kiezen voor duurzaamheid en hun gasten op een positieve wijze stimuleren spreekt aan'. Restaurant Natuurlijk is een horecagelegenheid die duurzaamheid op een laagdrempelige manier voor iedereen toegankelijk maakt. Op de menukaart van Natuurlijk vind je gerechten bereid met veel duurzame, biologische en streekgebonden producten.

Restaurant Natuurlijk neemt samen met ruim 300 restaurants in Nederland deel aan de Puur Restaurant Week die plaatsvindt van 14 t/m 20 november. Uit alle deelnemers nomineerde de vakjury 6 restaurants die eruit sprongen: Aangenaam (Haarlem), de culinaire werkplaats (Amsterdam), Fifteen (Amsterdam), Merkelbach (Amsterdam), Natuurlijk (Egmond aan Zee). De vakjury bestaat uit Jeroen Thijssen, culinair journalist van Trouw, Martine Zuil, hoofdredacteur Misset Horeca, Makkie Mulder, hoofdredacteur delicious, en Ramon Beuk, ambassadeur van de Puur Restaurant Week. 

Op www.puurrestaurantweek.nl vind je een overzicht van alle restaurants die deelnemen aan de Puur Restaurant Week Elk restaurant bepaalt zelf de prijs van het Puur Menu. Reserveer snel bij een restaurant naar keuze.

PUUR RESTAURANT WEEK
De Puur Restaurant Week is een initiatief van Puur! uit eten en Stichting Max Havelaar en wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met de Marine Stewardship Council (MSC), het keurmerk voor duurzame visserij. De week wordt mede mogelijk gemaakt door ondersteuning van het Platform Verduurzaming Voedsel, Koninklijke Horeca Nederland, Oxfam Novib en ASN Bank.

Voor meer informatie over de Puur Restaurant Week kun je contact opnemen met Judith Verkuil, Communicatie Manager Stichting Max Havelaar: verkuil@maxhavelaar.nl