Max havelaar

Steeds meer mensen kiezen voor duurzame producten tijdens het boodschappen doen en tonen interesse in het verhaal achter het product. Door het toenemende aanbod in de supermarkten en warenhuizen wordt de verkrijgbaarheid van producten groter. Maar wanneer je uit eten gaat in een restaurant, eetcafé of bedrijfsrestaurant is de keuze vaak nog beperkt. Om het gebruik van Fairtrade producten in de horeca te stimuleren organiseert Stichting Max Havelaar in samenwerking met Puur! uit eten dit jaar de Fairtrade Restaurant Week van 25 t/m 31 oktober. Deze week kun je verantwoord uit eten en genieten van een (h)eerlijk Fairtrade menu.

Een gerecht met een mooi verhaal
Tropische vruchten zoals ananas, grapefruits en bananen, maar ook avocado, vanille, (plak)rijst, chocolade, honing, wijn, olijfolie, en vruchtenbier. Deze opsomming betreft slechts een greep uit de lijst van ingredienten die de basis vormen van de culinaire en verantwoorde gerechten die tijdens de Fairtrade Restaurant Week worden geserveerd. De kwaliteit staat uiteraard voorop, maar smaakbeleving en het verhaal achter het product gaan hand in hand. Want een gerecht met een mooi verhaal smaakt immers nog beter!

Fairtrade Restaurants
Op www.fairtraderestaurantweek.nl vind je meer informatie over de restaurants die deelnemen aan deze culinair verantwoorde week. Verder kun je hier ook terecht voor achtergrondinformatie over Fairtrade, de producenten en de producten.

Lees hier het persbericht van de Fairtrade Restaurant Week 2010 >>
Lees hier het persbericht van de Fairtrade Restaurant Week 2009 >>
Lees hier het bericht over de aftrap van de Fairtrade Restaurant Week 2009 >>

Voor meer informatie over de Fairtrade Restaurant Week kun je contact opnemen met Judith Verkuil, Event Manager: verkuil@maxhavelaar.nl