Pindasausje
Deze smeuige pindakaas met stukjes pinda is niet alleen lekker op brood, maar is ook zeer geschikt voor een pittige pindasaus of bijvoorbeeld pindasoep. De pinda's komen uit Nicaragua, Mozambique en Malawi. De Boerencooperatie Del Campo in Nicaragua startte de verbouw van pinda's als aanvullend inkomen voor de aangesloten boeren, die van oudsher sesamzaad verbouwen. Het nieuwe product sloeg aan en de organisatie is de eerste exporteur van Fairtrade pinda's in Nicaragua.
Bereiding:
Verwarm de pindakaas samen met een scheutje melk in een pannetje. Voeg vervolgens de ketjap en de knoflook toe. Op smaak brengen met suiker en sambal.
twitter
RSS